Cebolla colorada chata (5gr)

Descripción

🧅 Cebolla Colorada Chata (Allium cepa) — bulbo rojo-violáceo achatado, sabor suave ideal para ensaladas y escabeches, 5 gr (aprox. 1250 a 1500 semillas). La Cebolla Colorada Chata produce bulbos de forma achatada con piel rojo-violácea intensa y carne blanca con vetas lilas. Su sabor es más suave y dulce que el de las cebollas amarillas, lo que la hace especialmente valorada para consumo en fresco. El color rojo intenso se mantiene brillante al crudo y en escabeche con vinagre se vuelve un fucsia casi fluorescente. Polinización abierta — las semillas del bulbo cosechado se pueden guardar para la próxima temporada. 🎨 Cómo conservar el color rojo La cebolla colorada pierde el pigmento rojo con el calor de cocción. Para preservar el color: Cruda: rodajas finas en ensalada con limón y aceite — el ácido intensifica el color. Escabeche rápido: sumergir en vinagre con sal y azúcar 30 minutos antes de servir — el color se vuelve fucsia brillante y el sabor pierde el picor crudo. Macerada: rodajas con jugo de limón, sal y azúcar 15-20 minutos — efecto pickling rápido sin cocción. 📋 Ficha técnica 🔬 Nombre científico: Allium cepa 📦 Contenido: 5 gr (aprox. 1250 a 1500 semillas) 🧅 Bulbo: forma achatada, piel rojo-violácea, carne blanca con vetas lilas 🌡️ Temperatura de germinación: 15-25°C ⏱️ Días a germinación: 10 a 14 días 📅 Siembra en Argentina: marzo a agosto ⏳ Días a cosecha: 150 a 180 días desde la siembra ☀️ Exposición: sol pleno 💧 Riego: moderado, reducir cuando el bulbo empieza a madurar 📏 Distancia: 10-15 cm entre plantas, 25-30 cm entre hileras 🗓️ Conservación: hasta 4-5 meses con buen curado 🍽️ Usos en cocina 🥗 Ensalada caprese: en rodajas finas alternadas con tomate y mozzarella 🫙 Escabeche: en rodajas con vinagre, azúcar, sal y especias — el color fucsia es espectacular 🍔 Hamburguesas y sándwiches: cruda en láminas finas 🍳 Cebolla caramelizada: a fuego muy lento 30-40 minutos — el azúcar natural se concentra 🥧 Tartas y quiches: aporta color y sabor delicado 🌱 Cómo sembrar - Sembrar en almácigo muy fino a 0,5-1 cm de profundidad — semillas pequeñas - Mantener húmedo a 15-25°C hasta la germinación: 10 a 14 días - Trasplantar cuando tenga el grosor de un lápiz (3-4 mm) y 15-20 cm de altura - Plantar dejando el cuello del bulbo al nivel del suelo sin enterrar - Dejar 10-15 cm entre plantas en suelo fértil - Cuando el 50-70% de los tallos se doblen: dejar de regar y cosechar 7-14 días después - Curar 2 a 3 semanas en lugar seco y ventilado antes de guardar 📦 Qué incluye tu compra ✅ Sobre con 5 gr de Cebolla Colorada Chata (aprox. 1250 a 1500 semillas) ✅ Acceso a nuestro blog con guías de siembra ✅ Calendario de Siembra descargable Las imágenes son ilustrativas.

Información del producto

• Stock: 1
• SKU: CEBOLL5GRCH
• Peso: 0.100 kg
• Dimensiones: 10.00 x 1.00 x 10.00
• Categoría principal: Hortalizas (Granel)
• Etiquetas: Cebolla, HuertaDeCero, Invierno, Otoño, Semillas

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